ابرز أنواع الأبقار الأوربية عامة والفرنسية خاصة وأسباب منافستها في الأسواق العربية
تتصف الأبقار الأوربية عامة والفرنسية خاصة بقدرتها العالية على إنتاج الحليب واللحوم قياسا بأسعارها المتدنية بالمقارنة مع أسواق الأبقار الأخرى و هذا ما ساعدها أن تنافس في الأسواق العالمية والعربية منها نظرا لعدم تكلفتها العالية بالرغم من اجور شحنها وأيضا أنها تستطيع العيش في مناخات متعددة وأن يتم تغذيتها بالأعلاف المحلية
في هذه المدونة سوف نستعرض لك أبرز هذه الأنواع وأكثرها استيرادا للبلاد العربية
وفي نهاية قرأتك للمدونة وإذا كنت من المهتمين باستيراد هذا النوع فلا تتردد بالتواصل مع منصة عرب فرنسا و نحن سوف نساعدك في معلومات أكثر و إيصالك بمربي الأبقار المحليين بشكل مباشر
النوع الأول أبقار الهولشتاين
بقر الهولشتاين واحدة من سلالات الأبقار المنتجة للحليب الاكثر انتشارا في العالم, . يعود أصل السلالة الى مناطق ساحل بحر الشمال بين هولندا والدنمارك إلا أن السلالة شهدت تطور كبير من حيث الخصائص الوراثية لإنتاج الحليب بعد الحرب العالمية الثانية حيث قامت دول عديدة خصوصا فرنسا وهولندا بتحسين نسل السلالة والحصول على أبقار عالية الانتاج للحليب. أهم صفات هذه الأبقار : أولا لونها المميز ومظهرها الخارجي حيث أنها تتميز بصوف أبيض مع بعض المناطق الملونة بالأسود كصفة مميزة أولى للسلالة, اضافة الى امكانية وجودها في لون ابيض مع بقع حمراء عوض السوداء لكن بنسب أقل. ثانيا حجمها الكبير حيث يمكن أن يصل ارتفاع البقرة حوالي 1.45 متر و1.65 متر عند الذكور في حين أن وزن الابقار يتراوح بين 600 الى 700 كلغ بالنسبة للإناث و 900 حتى 1200 كلغ بالنسبة للذكور. ثالثا : انتاج القره الهولشتاين من الحليب في المتوسط 9330 كلغ من الحليب خلال السنة, مع جودة عالية للحليب, وتكمن اهمية ابقار الهولشتاين في قابليتها للتربية في الحظائر وقدرتها العالية على تحويل الاعلاف الى انتاج الحليب وقدرة العجول على النمو بسرعة. حيث تعتبر أبقار الهولشتاين المصدر الأول للحليب في تزويد المصانع لإنتاج مشتقات الحليب (حوالي 80% من الحليب المستعمل في صناعة الياغورت والعصائر والمزود الأول من حيث الابقار لمصانع الاجبان عبر العالم. أيضا تتصف سلالة بقر الهولشتاين أنه بإمكانها التزاوج والانتاج منذ سن السنتين ونصف في المتوسط, وبلغ ذروتها من انتاج الحليب بعد مدة قصيرة من التوالد حيث يمكن للبقرة أن تنتج اكثر من 100 ألف كلغ من الحليب في 9 ولادات فقط. المناخ المناسب لعيش هذه الأبقار يمكن لابقار الهولشتاين أن تتأقلم مع عدد من الخصائص المناخية لكن يبقى المناخ الجبلي في المرتفعات هو الوسط الجيد والمناسب للسلالة كما يمكن الاعتماد كما انه يمكن الاعتماد على الاعلاف المركزة والمركبة في اناج الحليب, على الأعلاف الخضراء فقط مع التبن او النباتات الطبيعية لإنتاج الحليب البيولوجي.
النوع الثاني سلالة بقر المونتبليارد
يحظى هذا النوع أيضا بسمعة جيدة على المستوى العالمي لما تمتاز به من صفات وراثية وانتاجية جيدة. و يعود أصل سلالة ابقار المونتبليارد الى سويسرا, لكنها تم تطويرها في شرق فرنسا بين القرنين 18 و 19 ميلادي, عبر تهجينها مع سلالة النصف الحمراء بفرنسا مما مكن من الحصول على سلالة مزدوجة الانتاج (حليب ولحم). المواصفات الخارجية لبقرة المونتبليارد تتميز بقرة المونتبليارد بلونين مميزين لها, هما الاحمر والابيض, حيث يكسوها شعر أبيض على الوجه وتحت البطن وفي الارجل, بالإضافة الى قرون قصيرة وبطيئة النمو. يبلغ طول البقرة الى 1.46 متر, مع وزن متوسط في حدود 700 كلغ, أما عجول المونتبليارد فيبلغ طوله حتى 1.70 متر مع وزن في حدود 1200 كلغ. القدرات الانتاجية لبقرة المونتبليارد تعتبر ابقار المونتبليارد من السلالات المزدوجة الانتاج, حيث لها مواصفات انتاجية جيدة من الحليب مع سرعة نمو جيدة للعجول خلال التسمين ووزن جيد عند البلوغ: + انتاجية من الحليب تبلغ حوالي 8133 لتر سنويا حيث يمكن حلب الابقار في مدة متوسطة ل 333 يوم خلال السنة الواحدة + تنتج حليب جيد وجودة عالية لتصنيع الأجبان + يمكن لأبقار المونتبليارد العيش في ظروف مناخية قاسية تبلغ -20 درجة خلال الشتاء و +35 درجة خلال الصيف.
النوع الأول أبقار الهولشتاين
بقر الهولشتاين واحدة من سلالات الأبقار المنتجة للحليب الاكثر انتشارا في العالم, . يعود أصل السلالة الى مناطق ساحل بحر الشمال بين هولندا والدنمارك إلا أن السلالة شهدت تطور كبير من حيث الخصائص الوراثية لإنتاج الحليب بعد الحرب العالمية الثانية حيث قامت دول عديدة خصوصا فرنسا وهولندا بتحسين نسل السلالة والحصول على أبقار عالية الانتاج للحليب. أهم صفات هذه الأبقار : أولا لونها المميز ومظهرها الخارجي حيث أنها تتميز بصوف أبيض مع بعض المناطق الملونة بالأسود كصفة مميزة أولى للسلالة, اضافة الى امكانية وجودها في لون ابيض مع بقع حمراء عوض السوداء لكن بنسب أقل. ثانيا حجمها الكبير حيث يمكن أن يصل ارتفاع البقرة حوالي 1.45 متر و1.65 متر عند الذكور في حين أن وزن الابقار يتراوح بين 600 الى 700 كلغ بالنسبة للإناث و 900 حتى 1200 كلغ بالنسبة للذكور. ثالثا : انتاج القره الهولشتاين من الحليب في المتوسط 9330 كلغ من الحليب خلال السنة, مع جودة عالية للحليب, وتكمن اهمية ابقار الهولشتاين في قابليتها للتربية في الحظائر وقدرتها العالية على تحويل الاعلاف الى انتاج الحليب وقدرة العجول على النمو بسرعة. حيث تعتبر أبقار الهولشتاين المصدر الأول للحليب في تزويد المصانع لإنتاج مشتقات الحليب (حوالي 80% من الحليب المستعمل في صناعة الياغورت والعصائر والمزود الأول من حيث الابقار لمصانع الاجبان عبر العالم. أيضا تتصف سلالة بقر الهولشتاين أنه بإمكانها التزاوج والانتاج منذ سن السنتين ونصف في المتوسط, وبلغ ذروتها من انتاج الحليب بعد مدة قصيرة من التوالد حيث يمكن للبقرة أن تنتج اكثر من 100 ألف كلغ من الحليب في 9 ولادات فقط. المناخ المناسب لعيش هذه الأبقار يمكن لابقار الهولشتاين أن تتأقلم مع عدد من الخصائص المناخية لكن يبقى المناخ الجبلي في المرتفعات هو الوسط الجيد والمناسب للسلالة كما يمكن الاعتماد كما انه يمكن الاعتماد على الاعلاف المركزة والمركبة في اناج الحليب, على الأعلاف الخضراء فقط مع التبن او النباتات الطبيعية لإنتاج الحليب البيولوجي.
النوع الثاني سلالة بقر المونتبليارد
يحظى هذا النوع أيضا بسمعة جيدة على المستوى العالمي لما تمتاز به من صفات وراثية وانتاجية جيدة. و يعود أصل سلالة ابقار المونتبليارد الى سويسرا, لكنها تم تطويرها في شرق فرنسا بين القرنين 18 و 19 ميلادي, عبر تهجينها مع سلالة النصف الحمراء بفرنسا مما مكن من الحصول على سلالة مزدوجة الانتاج (حليب ولحم). المواصفات الخارجية لبقرة المونتبليارد تتميز بقرة المونتبليارد بلونين مميزين لها, هما الاحمر والابيض, حيث يكسوها شعر أبيض على الوجه وتحت البطن وفي الارجل, بالإضافة الى قرون قصيرة وبطيئة النمو. يبلغ طول البقرة الى 1.46 متر, مع وزن متوسط في حدود 700 كلغ, أما عجول المونتبليارد فيبلغ طوله حتى 1.70 متر مع وزن في حدود 1200 كلغ. القدرات الانتاجية لبقرة المونتبليارد تعتبر ابقار المونتبليارد من السلالات المزدوجة الانتاج, حيث لها مواصفات انتاجية جيدة من الحليب مع سرعة نمو جيدة للعجول خلال التسمين ووزن جيد عند البلوغ: + انتاجية من الحليب تبلغ حوالي 8133 لتر سنويا حيث يمكن حلب الابقار في مدة متوسطة ل 333 يوم خلال السنة الواحدة + تنتج حليب جيد وجودة عالية لتصنيع الأجبان + يمكن لأبقار المونتبليارد العيش في ظروف مناخية قاسية تبلغ -20 درجة خلال الشتاء و +35 درجة خلال الصيف.
بارك الله بكم
ردحذف